Nästa lördag är det min födelsedag och då firar vi med fest för nära & kära. Som vanligt har jag svårt att begränsa mig och välja vad vi ska äta, hur vi ska duka osv osv.. men jag har börjat förberedelserna redan nu för att slippa stressa i sista minut :) kex, ost och marmelad är inköpt till ostbrickan på kvällen. Som tilltugg när gästerna kommer blir det snittar med räkor, lax och lufttorkad skinka med färskost. Drickan får Niclas stå för, det är han bättre på än vad jag är! Till middag tänkte jag servera oxkött serverat på potatisskivor, haricots verts inlindade i bacon till ett gott vitlökssmör och bearnaisesås.. kanske även Jensens favoritsås, den är fantastiskt god, och en liten sallad! (recept efter Leif Mannerström, finns i senaste ELLE mat&vin).. Efter middagen väntas "tårta" i form av kaka detta året samt då ostbrickan på kvällen. Tror det blir bra det här. Utöver detta väntas självklart godis, chips och nötter :) ingen ska behöva gå hungrig härifrån!
Nästa lördag är det även klubbmästerskap på LCR. Jag har anmält mig till hopptävlingen. Herregud vad nervös jag blir bara jag tänker på det, men det ska gå bra. Kul att kunna spendera lite av födelsedagen i stallet. Hoppas att vi startar ganska tidigt på dagen så att jag hinner hem för att fixa det sista inför festen. Det mesta går att förbereda dagen innan.
Nu får jag väl återgå till städningen.. kanske lägger upp före-efter bilder sen? Nej då tror ni nog inte jag är klok.. kanske bara efter-bilder? ;)
.JPG) |
såhär gott ser receptet ut.. |